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食品安全是中國老百姓普遍關(guān)心的問題,其中食品或糧食中的重金屬鎘含量超標(biāo)的話,將會對人民的生命健康帶了嚴(yán)重危害。
之前發(fā)生的湖南大米鎘事件給我們敲響了警鐘,我們每天都要食用的大米、小麥和谷類中可能都含有鎘重金屬超標(biāo)的風(fēng)險,因此我們政府、加工企業(yè)、種植戶都應(yīng)該重視對鎘重金屬的檢測,并同時做到糧食和產(chǎn)地土壤雙檢。
但是市場上的糧食大米鎘重金屬檢測儀有好幾種,該如何選擇呢?今天小編幫您梳理分析一下,各種糧食大米鎘重金屬檢測儀的優(yōu)缺點后,您就可以找到適合自己的啦。
1、國標(biāo)法
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.15-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定》,食品中的鎘可以采用石墨爐原子吸收光譜測定方法。
原理:
原理試樣經(jīng)灰化或酸消解后,注入一定量樣品消化液于原子吸收分光光度計石墨爐中,電熱原子化后吸收228.8nm共振線,在一定濃度范圍內(nèi),其吸光度值與鎘含量成正比,采用標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。
主要的儀器設(shè)備:
原子吸收分光光度計,附石墨爐;鎘空心陰極燈;電子天平(感量為0.1mg和1mg);可調(diào)溫式電熱板、可調(diào)溫式電爐;馬弗爐;恒溫干燥箱;壓力消解器、壓力消解罐;微波消解系統(tǒng)(配聚四氟乙烯或其他合適的壓力罐)。
需要的試劑:
硝酸(HNO3):優(yōu)級純。鹽酸(HCl):優(yōu)級純。高氯酸(HClO4):優(yōu)級純。過氧化氫(H2O2,30%)。磷酸二氫銨(NH4H2PO4)。
檢測步驟:
試劑配制-標(biāo)準(zhǔn)溶液配制-試樣制備-試樣消解-標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作-試樣溶液的測定-計算。
優(yōu)缺點:
優(yōu)點:國標(biāo)法推薦,準(zhǔn)確度適中;
缺點:整套價格較貴,操作復(fù)雜,效率低,對操作人員素質(zhì)要求高(增加人力成本),需要樣前處理,試樣制備重復(fù)性均勻性對檢測結(jié)果有影響。
推薦星數(shù):???
適合依國標(biāo)建設(shè)實驗室,比如第三方實驗室客戶。
2、速測儀類
2.1、XRF單波長新技術(shù)
原理:
X射線管出射譜由連續(xù)譜線和特征譜線組成,全聚焦型雙曲面彎晶僅衍射X射線光管出射譜中的高強度特征X射線,從而使入射到樣品的X射線具有很好的單色性,因此從樣品出射的X射線除了樣品中的元素被激發(fā)產(chǎn)生的熒光X射線和單色入射線的瑞利散射和康普頓散射以外,不存在連續(xù)散射背景,從而保證待測元素特征線具有極低的背景干擾,被激發(fā)元素的熒光X射線用探測器檢測,得到高分辨和高靈敏度的測試結(jié)果。
主要的儀器設(shè)備:
鄭州今農(nóng)700F食品重金屬檢測儀(XRF單波長)
需要的試劑:
無。
檢測步驟:
開機-放入試樣-自檢-讀數(shù),短則30s,快則幾分鐘出結(jié)果。
優(yōu)缺點:
優(yōu)點:精度達到ppb級,比國標(biāo)法檢測精度高,不需要樣前處理,操作簡便,對操作員素質(zhì)要求不高,節(jié)省人力成本;
缺點:價格稍微貴。
推薦星數(shù):?????
適合精度要求很高,操作快捷簡便的客戶,比如企業(yè)、高校、糧食局、市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)監(jiān)部門等。
2.2、XRF能量色散原理
原理:
根據(jù)元素輻射x射線熒光光子能量不同,經(jīng)探測器接收后用脈沖高度分析器區(qū)別,進行元素鑒定;根據(jù)分析線脈沖高度分布的積分強度.進行元素定量的分析方法。
主要的儀器設(shè)備:
能量色散X熒光光譜儀
需要的試劑:
無。
檢測步驟:
開機-放入試樣-自檢-讀數(shù),短則30s,快則幾分鐘出結(jié)果。
優(yōu)缺點:
優(yōu)點:不需要樣前處理,操作簡便,對操作員素質(zhì)要求不高,節(jié)省人力成本;
缺點:精度僅達到ppm級,價格稍微貴,與單波長價格差不多,綜合性價比不如XRF單波長技術(shù)。
推薦星數(shù):???
適合精度要求不是很精準(zhǔn)的客戶,比如企業(yè)等。
2.3比色法
原理:
基于被測物質(zhì)溶液的顏色或加入顯色劑后生成的有色溶液的顏色,顏色深度和物質(zhì)含量成正比,則根據(jù)光被有色溶液吸收的強度,即可測定溶液中物質(zhì)的含量。
主要的儀器設(shè)備:
JN-SWRW700食品重金屬檢測儀
需要的試劑:
重金屬檢測試劑(配好)。
檢測步驟:
空白、標(biāo)準(zhǔn)及待測液的制備-放入試樣-自檢-讀數(shù)。
優(yōu)缺點:
優(yōu)點:價格便宜,操作簡便,對操作員素質(zhì)要求不高,節(jié)省人力成本;
缺點:需要樣前處理,精度差。
推薦星數(shù):????
適合精度要求不高,預(yù)算有限,但是又需要初測的客戶群體,比如小企業(yè)、個體戶、種植戶等。
以上就是目前市場上主要的糧食重金屬檢測儀器及檢測方法,各位應(yīng)該知道糧食大米鎘重金屬檢測儀如何選擇了吧?
關(guān)于配合使用的產(chǎn)地土壤重金屬檢測儀可以選用JN-SWRW900土壤重金屬檢測儀(XRF)。